NUTRITIVO AJIACO DE ALGAS MARINAS EXCELENTE PARA LOS NIÑOS

Receta: Ajiaco de yuyo (ALGAS MARINAS)


 Los pescados contienen Omega 3, ácidos grasos que previenen el corazón y las enfermedades cerebrovasculares.


NUTRITIVO AJIACO DE ALGAS MARINAS EXCELENTE PARA LOS NIÑOS


INGREDIENTES


Papa Blanca 1 Kg.

Yuyo (algas marinas) 350 grs.

Ajo 1 cucharada. 

Cebolla ½ cabeza pequeña 

Aceite 1 taza 

Arroz 600 grs. 

Caballa de pescado ½ kg. 

Orégano y sal Al gusto 



PREPARACIÓN DE AJIACO DE ALGAS MARINAS


Lave las papas y sancoche; a continuación, pelar y picar en cuadros. Enjuague y elija las algas, también lavar la cebolla y picar todos los ingredientes en cuadrados finos.

En otro recipiente lave el pescado, haga filete y corte en pedazos pequeños.

En una olla, calentar el aceite, preparar un aderezo con el ajo y añadir la cebolla en pequeños cuadrados, marrón, luego agregar las algas y la papa previamente picada, sazonar con sal y orégano, añadir agua.

Cubrir y dejar cocer durante 5 minutos y finalmente retirar del fuego. En otra sartén colocar aceite, una vez caliente, freír el pescado en trozos previamente sazonados con sal. Servir caliente acompañado de pescado frito y arroz granulado.

Y listo, es muy nutritivo para los niños!