La ensalada criolla en su versión más básica es la que tiene como ingredientes principales: lechuga, tomate y cebolla.
Esta es una versión algo más compleja incorporando otros sabores.
Esta es una versión algo más compleja incorporando otros sabores.
RECETA DE ENSALADA CRIOLLA NUTRITIVA
Ingredientes
1 taza de hojas de lechuga picada
1 taza de hojas de espinaca picadas
1 huevo duro
1/2 maíz en la choclo
1/2 taza de queso
1/4 taza de salsa huancaína
Aceitunas negras para la decoración
1/2 kilogramos de frijoles
1/2 kl Tomates
Preparación
Coloque las hojas verdes en un plato, distribuya el huevo duro, los granos de maíz, el queso fresco, los tomates cortados en cuadritos y agregue las habas peladas del perejil.
Preparar la salsa de Huancaína licuando queso fresco, junto con chile caliente, aceite y un poco de leche. Sazonar con sal y pimienta y servir la salsa por separado.
Consejos
Para convertir esta ensalada en un plato completo, servir con trozos de pollo cocido en el plato.
