RECETA DE ENSALADA CRIOLLA NUTRITIVA

La ensalada criolla en su versión más básica es la que tiene como ingredientes principales: lechuga, tomate y cebolla. 



Esta es una versión algo más compleja incorporando otros sabores.


RECETA DE ENSALADA CRIOLLA NUTRITIVA


Ingredientes

1 taza de hojas de lechuga picada

1 taza de hojas de espinaca picadas

1 huevo duro

1/2 maíz en la choclo

1/2 taza de queso

1/4 taza de salsa huancaína

Aceitunas negras para la decoración

1/2 kilogramos de frijoles

1/2 kl Tomates



Preparación

Coloque las hojas verdes en un plato, distribuya el huevo duro, los granos de maíz, el queso fresco, los tomates cortados en cuadritos y agregue las habas peladas del perejil.

Preparar la salsa de Huancaína licuando queso fresco, junto con chile caliente, aceite y un poco de leche. Sazonar con sal y pimienta y servir la salsa por separado.

Consejos

Para convertir esta ensalada en un plato completo, servir con trozos de pollo cocido en el plato.


Fuente : libroderecetas.com